Řada turistů, kteří navštíví Řecko a Olympskou riviéru, si svou dovolenou zpestří výstupem na Olymp. Toto nejvyšší řecké pohoří bylo v roce 1937 vyhlášeno prvním řeckým národním parkem. Vyskytuje se zde více než 1700 druhů rostlin, některé z nich jsou endemické.
Samotný výstup na Olymp je nezapomenutelným zážitkem a zvládnout ho mohou i průměrně zdatní turisté.
Nejvyšším vrcholem Olympu je Mytikas – hora se dvěma vrcholy. Vyšší vrchol dosahuje výšky 2918 metrů nad mořem, druhý vrchol – Stefani je jen o 10 metrů nižší. Výstup není technicky náročný, ale důrazně se doporučuje vhodné oblečení a především pak dobrá obuv. Na vrcholu může být i v největších vedrech jen několik stupňů nad nulou. Vrcholové partie Mytikasu jsou přístupné od konce května do konce září.
Ještě méně náročný je výstup na západnější vrchol Olympu – horu Skolio, která dosahuje výšky 2911 metrů nad mořem.