Možná nevíte, že region Piemonte je rýžovou velmocí. Ročně vyprodukuje 1,1 milionu tun rýže, což je více než celý zbytek Evropy dohromady. Pokud vás pěstování rýže v italských podmínkách zajímá, můžete si naplánovat návštěvu některé rýžové farmy. Například Principato di Lucedio je bývalé opatství, kde se pěstování rýže věnovali už mniši před dávnými časy. Dnes si můžete prohlédnout celý areál, nakoupit si tu rýži a po předchozím objednání si tu pochutnáte i na rizotu.

Principato di Lucedio
Více než polovina italských výnosů rýže pochází z rýžových polí v okolí Vercelli, které leží asi 23 km od Novary.