Když pojedete po hlavní cestě směrem na Flic en Flac a Le Morne, pojedete okolo solných pánví u města Tamarin.
Sůl se produkuje výhradně v této oblasti, na úpatí Black River, což je nejteplejšší a nejsušší část Mauricia. Solné pánve vznikly díky enormnímu slunečnímu záření v této oblasti.
Salt Pans (solné pánve) na Mauriciu
Do pánví je pumpována mořská voda a po pár dnech vypařování se sbírá zbylá sůl, která se následně dále zpracovává.
