Muzeum se nachází kousíček od zahrady Pamplemousses a je věnováno historii pěstování cukrové třtiny na Mauriciu. Výstava se rozkládá na více než 5000 m2, přímo v prostorách staré továrny na zpracování cukrové třtiny.
Mauricius proslavila i výroba speciálních nerafinovaných cukrů, kterých je 15 různých druhů. Vzorky cukrů, stylové suvenýry i místní rum můžete zakoupit v rozsáhlém obchodě. Dále zde máte možnost navštívit restauraci Le Fangourin a ochutnat typickou mauricijskou kuchyni.