Národní park Isla Cabritos o rozloze 24 km2, leží na poloostrově Barouco. Ze všech tří parků, které se na poloostrově rozkládají (Národní park Sierra de Baoruco a Národní park Jaragua) je Isla Cabritos nejpřístupnější.
Své jméno dostal park podle ostrova Cabritos, který se stejně jako další dva ostrovy – Isla Barbarita a Islita, nachází v největším dominikánském jezeře Lago Enriquillo. Toto slané jezero leží 44 metrů pod hladinou moře a před mnoha miliony let bylo součástí kanálu, který spojoval záliv Bahía de Neiba a haitský záliv Port au Prince.
Časem však nánosy z řeky Rio Yaquel del Sur kanál ucpaly a odřízli tak jezero od moře.
Díky velmi nízkým počtům srážek a velmi vysokým teplotám, zde není zastoupena téměř žádná vegetace. Daří se zde pouze kaktusům a ostnatým keřům.
Fauna je již bohatší, žije zde 134 druhů ptáků, mezi nimi i plameňáci, volavky bílé, volavky modré, ibis hnědý a hispaniolský papoušek.
Turisty sem, ale přitahuje hlavně ohromná kolonie krokodýlů amerických, vidět zde můžete také leguány, ještěrky a štětinatce.